牡蠣 殻付き
北海道湧別町にあるサロマ湖で獲れた牡蠣です。
極寒の冷たい水で育った牡蠣は身が締り、濃厚な味が特徴です。
養殖の牡蠣で一度食べたらクセになる美味しい味わいです。
他地域の牡蠣と違い、サロマ湖の牡蠣は収穫時期が短く、出荷量も少ないため他県にあまり出回らず、１１月～１２月頃にしか食べられません。
２ｋｇ（約１６個） ３０００円
３ｋｇ（約２４個） ４５００円
４ｋｇ（約３２個） ６０００円
５ｋｇ（約４０個） ７５００円
※販売期間 １１月中旬～２月末
ホタテ 貝付き
北海道湧別町のオホーツク海で獲れたホタテです。
６月～１２月中旬までは天然のホタテで、１２月中旬を過ぎると養殖のホタテになります。
オホーツク海の豊富なミネラルたっぷりの海水で育ったホタテは身が締り、少し小ぶりですが繊維質と肉厚があり食べ応え充分です。
ホタテにはたくさんの栄養素が含まれ、中でもタウリンの含有量がとても高いです。
