今年から牡蠣とホタテの販売を開始しました！
湧別町の方と縁があり今回の販売に繋がりました。
牡蠣は北海道湧別町のサロマ湖で獲れたものです。
養殖の牡蠣で極寒の冷たい水で育った牡蠣は身が締り、濃厚な味が特徴です。
他地域の牡蠣と違い、サロマ湖の牡蠣は収穫時期が短く、出荷量も少ないため他県にあまり出回らず、今しか食べられません！！
ホタテは湧別町のオホーツク海で獲れたものです。
天然のホタテと養殖のホタテがあり時期によって変わってきます。
オホーツク海の豊富なミネラルたっぷりの海水で育ったホタテは身が締り、繊維質と肉厚があり食べ応え充分です。ホタテにはたくさんの栄養素が含まれ、中でもタウリンの含有量がとても高いです。
とても美味しいので是非味わってみてください(^^♪
